11 Ekim 2017 Çarşamba

Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası


Et yemeklerinin yanında tercih edebileceğiniz bir lezzet👌
🌺🌺🌺
Biberleri yıkayıp fırında közlüyoruz . Kabuklarını soyup istediğimiz büyüklükte doğruyoruz. (Dondurucuyada atabilirsiniz) Sarımsak, sirke, zeytinyağı ve tuzdan oluşan sosunu karıştırıp soğuk servis yapıyoruz.

Afiyet olsun... 

6 Eylül 2017 Çarşamba

Peynirli Omlet


2 yumurta 
1-1.5 çay bardağı süt 
1 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir aynı ölçüde kaşar
2-3 ymk kaşığı un
Karabiber pulbiber tuz
Yumurta kırılır peynir çatalla ezilir kaşarı ve sütü konur. Un azar azar eklenir. Tuz ve baharatlar eklenir. 
Tavaya biraz sıvı biraz tereyağ konur. Küçük boy tavaysa 2 defada büyükse 1 omlet alt üst kızartılır.
Afiyet olsun..

Kuru Bamya Yemeği


Bamya sevenler için güzel yemek...
Malzemeler:
1 kase kurutulmuş bamya,
1 avuç kurutulmuş domates,
1 avuç kurutulmuş biber,
1 kuru soğan,
1 çorba kaşığı tereyağ,
1 çorba kaşığı domates salçası,
1/2 çorba kaşığı biber salçası,
Arzuya göre  kıyma veya kuşbaşı et,
Yapımı:
İlk önce kurular ayrı ayrı kaynar su konup yumuşatılır. 

Sonra üzerine soğuk su gezdirilerek fazla örselemeden yıkanır. Tencerede et kavrulur. Soğan ve 1-2 kaşık sıvıyağ eklenip soğan ölene kadar çevrilir. Tereyağ , kuru biber ve domates ve salçalar konur bir iki daha çevrilir. Yemeğimizin suyu konur. Kaynayınca bamyalar eklenir. 15- 20 dakika kadar pişirilir. Biraz dinlendirip servis yapılır.
Afiyet  olsun...