Mercimekli Hamur Çorbası

Malzemeler

• Önceden hazırlanmış, kurutulmuş, küçük kare kesilmiş, 1 kase çorbalık hamur,
• 1 su bardağı yeşil mercimek, 
• 1 büyük kase yoğurt,
• 1-2 diş sarımsak,

Sosu İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağ,
• 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ,
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber veya pulbiber,
• Tepeleme 1 yemek kaşığı kuru nane,
• 1/2 yemek kaşığı domates salçası,

   Yapılışı:

        Mercimek haşlanır. Sonra asıl suyu konup kaynayınca hamuru atılılır. Bir taşım daha kaynatılıp ateşten alınır.Çorbanın şişip oturmaması için 1 bardak soğuk su konur. Birkaç dakika dinlenen çorba tabaklara alınıp önce sarımsaklı yoğurt konulup karıştırılır,  sonra hazırlanan sos üzerine gezdirilir.   

Afiyet olsun...