Açma

    Malzemeler:

•1 su bardağı ılık su,

•1/2 su bardağı süt,

•1/2 su bardağı sıvıyağ,

•2 çorba kaşığı kurumaya veya 1 küçük paket yaşmaya,

•3 çorba kaşığı toz şeker,

•1 tatlı kaşığı tuz,

•Aldığı kadar un,

•İçine sürmek için yumuşak tereyağ,

    Yapımı: Malzemeler karıştırılıp un yavaş yavaş eklenerek yumuşak bir hamur yapılır. Mayalanması beklenir.

   Yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp el yardımıyla açılır üzerine bol tereyağ sürülür.

 

   Sonra sarıp kıvırarak uçları birleştirilir.

    1 saat kadar da tepside mayalandırılıp üzerine yumurta sarısı sürülür önceden ısıtılmış 180-200 derecede pişirilir.

           Afiyet olsun...