Mantar Kavurması

    

         Malzemeler:

•1kg mantar (benimki organik çanak mantardı),

•1 büyük kurusoğan,

•8-10 sivri biber,

•3 tane domates,

•3 çorba kaşığı sıvıyağ,

•1 çorba kaşığı tereyağ,

•Tuz,

       

         Yapımı:

   Mantar doğranıp yıkanır. Tencereye alınıp suyunu çekene kadar çevrilir. Sonra sıvıyağ ilave edilip yemeklik doğranmış soğan, biber konup tuzuda atılıp kavrulur. Tereyağ ilave edilip küp küp doğranmış domatesleride eklenip 1-2 dakika sonra altı kapatılır. Sıcak servis yapılır. 

                

              Afiyet olsun...