İrmik Helvası

          Malzemeler:

•1,5 su bardağı irmik,

•1 su bardağı şeker, (ayrıca 2 çorba kaşığı demlendirme için)

•125 gr tereyağ,

•Arzuya göre 1 çorba kaşığı çam fıstığı,

•1 su bardağı süt,

•1 su bardağı su,

          Yapımı:

     Yağ eritilip, irmik konur. Hafif ateşte pembe kavrulur. Fıstık ilave edilir. Birkaç kere daha çevrilir. Su, süt, irmik konup karıştırılır. Kapak kapatılıp hafif ateşte suyu çektirilir. 10-15 dakika bekledikten sonra karıştırılıp 2 çorba kaşığı şeker serpilir. Demlendikten sonra isteğe göre servis edilir. 

           Afiyet olsun...