Zeytinyağlı Lahana

         Malzemeler:

•1 küçük boy lahana,

•1 adet orta boy kurusoğan,

•2 adet kırmızı biber,

•2-3 diş sarımsak,

•1/2 çorba kaşığı domates salçası,

•2 çorba kaşığı sıvıyağ,

•4 çorba kaşığı zeytinyağ,

•1 çay kaşığı kimyon,

•tuz,

       Yapımı:

   Soğan,kırmızı biber sıvıyağla birlikte tencereye alınır. Biraz çevirip salça eklenir, bir iki daha çevirip, 5-6 cmlik şerit şeklinde doğranmış lahana konur. Pişmeye yakın sarımsak atılır. Kimyon eklenir. Altını kapattıktan sonra zeytinyağ ilave edilir. Biraz dinlendirdikten sonra servis tabağına alınır.

        Afiyet olsun...