Et Yahni

Malzemeler:

•1 kg yemeklik doğranmış orta yağlı dana eti,

•2 büyük boy soğan,

•3 diş sarımsak,

•1 çorba kaşığı tereyağ,

•1 çorba kaşığı domates salçası,

•1/2 çorba kaşığı biber salçası,

•Az tuz,  Yapımı: Düdüklü tencerede tereyağ eritilip salçalar bir iki çevrilir. Soğanlar bütün olarak, sarımsak ve et konur. Üzerini geçecek kadar su, biraz tuz konur etin sertleşmemesi için tuzu piştikten sonra konur. Düdüklü tencere kapatılır. Yaklaşık 1 saat kaynatılır.  Afiyet olsun...